Abschnitt 6 - 6 Schutzmaßnahmen und Wirksamkeitsprüfung
Empfehlungen zur Minimierung der Mehlstaubkonzentration
Die Mehlstaubkonzentration in Backbetrieben ist bei Realisierung nachfolgender Schutzmaßnahmen minimiert. Diese Maßnahmen stellen einen wesentlichen Teil der in der ASI 8.80 [11] genannten Basismaßnahmen dar. Die Basismaßnahmen werden als geeignet angesehen, das Risiko an Bäckerasthma zu erkranken entscheidend zu senken.