Abschnitt 1 BGR 210 - 1 Anwendungsbereich
1.1
Diese BG-Regel findet Anwendung auf Arbeitsbereiche in Mehllager-, Teigherstellungs-, Teigaufbereitungs- und Backräumen in Backbetrieben, in denen Versicherte Gefahren ausgesetzt sind, die obstruktive Atemwegserkrankungen auslösen bzw. begünstigen können.
Folgenden Gefährdungen, die obstruktive Atemwegserkrankungen auslösen bzw. begünstigen können, wurden in dieser BG-Regel risikomindernde Maßnahmen zugeordnet:
| Gefährdungen | Maßnahmen siehe Abschnitte |
|---|---|
| Mehlstaub einschließlich Backzutaten | 3.1, 3.2, 3.3.1, 3.3.5, 3.3.6, 3.3.8, 3.3.9, 3.3.10, 3.3.12, 3.3.13, 3.3.16, 3.4.1, 3.4.2, 3.5.1, 3.5.2, 3.5.3 |
| Staub von Zutaten, z.B. Nüssen, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Haferflocken | 3.1, 3.2, 3.3.1, 3.3.7, 3.3.8, 3.3.16, 3.4.1, 3.4.2 |
| Wrasen, fetthaltige Sprühnebel | 3.1, 3.2, 3.3.11, 3.3.12, 3.3.13, 3.3.16, 3.5.5 |
| Allergisierende Mikroorganismen, z.B. Schimmelpilze | 3.1, 3.2, 3.3.2, 3.3.3, 3.3.4, 3.3.7, 3.3.10, 3.3.12, 3.3.13, 3.3.16, 3.5.1, 3.5.3, 3.5.4, 3.5.5 |
| Vorratsschädlinge und deren Stoffwechselprodukte | 3.1, 3.2, 3.3.13, 3.3.14, 3.3.16, 3.5.3, 3.5.5 |
| Wärmestrahlung | 3.1, 3.2, 3.3.15 |
| Unachtsames Verhalten der Mitarbeiter beim Umgang mit staubbildenden Stoffen | 3.1, 3.2, 3.3.7, 3.3.13, 3.3.14, 3.3.16 |
| Ungeeignete persönliche Schutzausrüstungen | 3.1, 3.2, 3.3.9, 3.4.2, 3.3.16 |
| Tragen staubbelasteter Berufskleidung | 3.1, 3.2, 3.3.14, 3.3.16 |
| Fehlverhalten im Umgang mit Mehl, Tragen von persönlichen Schutzausrüstungen und Reinigung | 3.1, 3.2, 3.3.7, 3.3.13, 3.3.14, 3.3.16, 3.5.4 |
1.2
Diese BG-Regel findet keine Anwendung auf Betriebe, in denen keine Teigherstellung erfolgt.
Solche Betriebe sind z.B. Ladenbackstationen (Verkaufsräume mit Kleinbacköfen).