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Gastronomie

Kring, Arbeitssicherheitsjournal 2011, 17

Thema: Gastronomie
Zeitschrift: arbeitssicherheits.journal
Autor: Dr. Friedhelm Kring
Rubrik: arbeitssicherheit.branche
Referenz: Arbeitssicherheitsjournal 2011, 17 (Heft 1)

Gastronomie

Dr. Friedhelm Kring
Kring: Gastronomie - Arbeitssicherheitsjournal 2011 Heft 1 - 17

Rettungsringe für Restaurantgäste

Den Mensch zieht es seit jeher zum Wasser. Unsere Großstädte entstanden und entwickelten sich an Flussläufen und bis heute sind die Ufer von Flüssen und Seen beliebte Standorte für Ausflugsziele und Restaurants. Doch dies bringt Gefahren für Gäste wie Personal mit sich.

Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN) weist Unternehmen auf ihre Verantwortung hin, wenn ein Gast über Bord geht. Folgendes sollten alle gastronomischen Betriebe in Wassernähe beachten:

  1. Betriebe müssen Rettungsmittel bereithalten wie Rettungsringe, Rettungsbälle, Rettungsstange usw.

  2. Mitarbeiter müssen in der Handhabung der Rettungsgeräte unterwiesen sein.

  3. Betriebe müssen über eine Notfallausstattung verfügen. Dazu gehört auch eine Anleitung zur Rettung und Wiederbelebung.

Links zu den Meldungen aus der Branche „Gastronomie“ finden Sie im Bereich „Journal“ unter www.arbeitssicherheit.de, Webcode 13812